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              企業掠影

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              東營市南河崖制鹽遺址發掘成果

              來源: 日期:2009-11-6 10:30:39 瀏覽次數:505[ 字體: ] 加入收藏 | 關閉窗口

                


               鹽灶

              墓藏

                    南河崖制鹽遺址位于東營市廣饒鹽化集團附近的廣北農場一分場南河崖村。2007年夏季,北京大學考古系和東營市歷史博物館在進行文物調查時發現,2008年2月經國家文物局批準,由山東大學考古系聯合山東省文物考古研究所、東營市歷史博物館共同進行考古發掘工作。于3月26日發掘正式開始,至5月19日全部結束,歷時54天。共發掘面積1000平方米,出土了大批距今3000年前后商周時期的煮鹽遺存和距今2000年前后戰國至西漢時期的墓葬,發掘成果顯著。
                     一、發掘成果
                    1、商周時期煮鹽遺存。主要有鹵水溝1條、刮鹵攤場1處、淋鹵坑17個,鹽灶3座。這些遺存從東向西依次分布,展現出比較完整的煮鹽技術流程:一是種鹽。先在地上廣布蘆茅灰寸許,壓使整平。明天早晨露氣沖騰,則其下鹽茅勃發。二是淋鹵。日中晴霽時,將灰、鹽一并掃起,放到淋鹵坑上鋪有席子的支架上用鹵水灌淋,以得到更高濃度的鹵水。三是煎鹵。從淋鹵坑舀出鹵水裝入盔形器(俗稱“將軍帽子”),在鹽灶上加熱蒸發水份,當水沸時,加入椎碎的皂角和粟米糠二味結晶劑,鹽便很快在器內結晶。四是取鹽。
                    2、發現5座房址。建造比較簡單,出土有陶鬲、簋、罐、骨錐、盔形器等用品和大量文蛤、麗蚌、螃蟹以及少量小米、黃米等食物遺存,因此斷定這些房址應是當時煮鹽工人居住和勞作用的房屋。
                    3、出土戰國至西漢時期的墓葬11座。隨葬品比較豐富,主要包括銅鏡、銅熏爐、玉璧、玉塞、玉含、漆鏡盒及陶罐、陶壺、盔形器等,同時還發現多具動物骨架??紤]到當時山東北部的整體經濟發展格局,這些墓葬的墓主應與管理制鹽的鹽官或從事販鹽的鹽商有關。
                    二、學術意義 主要體現在三方面:
                     1、本次是我國古代海鹽生產遺址的首次大規??茖W發掘,發現的煮鹽遺存能夠組成一個完整的煮鹽技術流程,與《天工開物》記載的淋煎法煮鹽技術流程大致相符。而文獻記載的淋煎法只能追溯到宋代和元代,這次發掘則以確鑿的考古實物證明,淋煎法在距今3000年前的商周時期就已經產生,把淋煎法的起源上推了兩千多年,這對研究我國古代煮鹽技術的發展演變具有十分重要的學術價值。
                     2、這次發現的戰國至西漢墓葬也很重要,墓主身份仍與海鹽生產有關,從而用考古實物印證了《史記》、《漢書》對山東北部海鹽生產的有關記載,對研究齊國走向強盛的歷史具有重要學術價值;這些商周煮鹽遺存和戰國西漢墓葬是整個山東北部地區最靠近現代海岸線的考古發現,這在很大程度上破除了“這里是只有幾百年歷史的退海之地”的傳統認識,對于研究古代海岸變遷、制定現代防治海水倒灌的相關對策具有重要學術價值。
                     3、這次發掘的現實意義也很大,我國古代的海鹽生產歷史很悠久,留下的煮鹽遺址很多,但過去一直沒有科學發掘,這次在東營首次進行這種科學發掘,對于延伸東營的歷史源頭,確立東營在我國古代鹽業史上的重要地位,提升東營市在全國的知名度,促進東營市的經濟和文化事業發展,都有非常重要的現實意義。
                    作者:王青 榮子錄
                   (摘自山東文博網)




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