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              科學用鹽知識

              來源:廣饒鹽化集團 日期:2012-4-7 9:27:48 瀏覽次數:0[ 字體: ] 加入收藏 | 關閉窗口

                

              科學用鹽知識
               

              一、日常巧用
              1.衣服被油污沾染,用溶有鹽的堿水洗滌,能洗得很干凈。
              2.洗衣服領口時在上面撒些細鹽末,污漬就容易除去。
              3.為防止有色衣服褪色,可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗,可防褪色。
              4.衣服上若沾上酒漬,可立即撒上一些鹽,過1小時后再如常清洗。
              5.衣服上有鐵銹漬,可先用鹽蓋著污漬,再用白醋浸1小時后按常規清洗。
              6.將胡蘿卜砸碎,拌上鹽,能擦掉衣服上的血跡。
              7.衣服上沾有青草漬時,可將衣服浸入食鹽水中(1升水加100克鹽),輕輕揉搓,即可除去青草漬。
              8.有汗漬的衣服,可先泡在10%的鹽水里搓洗10分鐘,用清水沖洗后,再用肥皂洗,就可去掉汗漬。
              9.染衣服放點鹽,可使衣服顏色鮮艷。
              10.衣服染上墨跡較難洗??上仍谇逅锎晗?,然后再取幾粒米飯與食鹽拌和,放在有墨跡處搓洗,再放到清水里搓洗,一次未凈可重復幾次,則可除去墨跡。
              11.牛仔褲穿臟了洗時易褪色,可先將其放在濃鹽水中浸泡2小時(需冷水),再用肥皂洗刷,這樣就不褪色了。
              12.用洗衣機洗衣物時,如果泡沫太多,在泡沫上撒些鹽,  即可減少泡沫。
              13.洗蚊帳用少許細鹽,能避臭蟲。
              14.毛巾用久會變硬,有怪味。最好用鹽水搓洗,能除怪味,又不發粘。
              15.夏天用毛巾揩汗,毛巾會變得粘乎乎的。若先用食鹽搓洗,再用清水漂凈后,即可清潔如新。
              16.新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出,可使牙刷經久耐用。
              17.兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子,放在鹽水里煮  1小時,顏色就會一樣。
              18.新買的浴巾在使用前用鹽水浸透,即可預防其發霉。
              19.將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時,取出,待徹底干燥后,燃燒時就不會流蠟。
              20.電池的電能用完后,可在碳棒附近鉆兩個小孔,灌進鹽水后用蠟封好,可使廢電池重放光明。
              21.新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用,可延長掃帚的使  用壽命。
              22.調漿糊時放點鹽,漿糊不易發霉。
              23.鹽水可除去油漆味,如果在室內放置兩盆冷鹽水,涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
              24.粉刷墻壁時,在石灰水中放03%-05%的鹽,能增加石灰的附著力。
              25.新摘下來的鮮花插在鹽水瓶里,可保持較長時間而不枯萎。
              26.用久了的熱水瓶,瓶膽內往往結上一層水垢,將小蘇打和鹽水灌入瓶中,再加入一些碎蛋殼,蓋上瓶塞頻頻晃動,即可除去水垢。
              27.清潔鐵鍋上的油膩時,先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋,油膩更易清除。
              28.白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色鐵銹斑,可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。
              二、食鹽妙用
              1.發面時,若放一點鹽水調和,可縮短發酵時間,味道更好。
              2.發好面后,以鹽代堿蒸饅頭,使饅頭又白又鮮,營養破壞也少。
              3.煮粥時放點鹽不會產生泡沫。
              4.蒸剩飯時,在蒸飯水里加一小匙鹽,蒸出來的飯和新煮的飯一樣好吃。
              5.炒剩飯時,在飯內加少量食鹽可除去飯中異味。
              6.做甜食時,加占糖量約1%的食鹽,甜品的味道更甘美。
              7.油炸食物時,在油鍋中加少許食鹽,可防止食油飛濺。
              8.食用醋中放些鹽,可久存而不會變質。
              9.牛奶中加點鹽,則能使牛奶保鮮的時間延長,又好喝。
              10.煮豆腐,時間長了會變硬,如煮時先放鹽,則豆腐不硬又滑嫩、好吃。
              11.豆腐干含有豆腥味,用鹽水漂浸,既除昧,又使豆制品色白。
              12.煮菠菜時,如菜葉變黃,可加少許鹽,菜葉即由黃變綠。
              13.清洗青菜時,在清水里撒一些鹽,可把蔬菜里的蟲子清洗出來。
              14.凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀昧的蔬菜,切好后加鹽漬一下,濾去汁水烹炒,可減少苦澀味。
              15.藕切好放入鹽水中腌一下,再用清水沖洗,這樣,炒出 來的藕不會變色。
              16.茄片用鹽腌10分鐘后再炒,既省油,又好吃。
              17.瓜果生吃時用鹽水洗,不僅去污徹底,而且可消毒殺菌。
              18.新鮮水果削皮后若不馬上吃,可浸泡在淡鹽涼開水中,既防氧化變色,又能保鮮,還能使水果清脆香甜。
              19.把鮮桃放入鹽水里浸泡1分鐘后,用手輕輕一搓,桃毛便很快脫落。
              20.將核挑放在鹽水中浸泡數小時后,核挑仁易剔出。
              21.在水井中撒些鹽,可殺死水中的微生物,保持水質清潔。
              22.將成熟的西瓜放入15%的鹽水中浸泡一下,置入地窯,放上一年,西瓜依然鮮嫩。
              23.西瓜食用過量,小腹發脹,口含鹽慢慢咽下,片刻即消。
              24.鮮魚、雞鴨的內臟先用鹽搓后,再用水洗凈,能除泥腥和臭味。
              25.在母雞的飼料中拌入少許食鹽,其產蛋量會明顯增加。
              26.大米用食鹽水浸泡3天,撈出喂雞,可防雞瘟。
              27.測試雞蛋是否新鮮,將蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中,鮮蛋會下沉,壞蛋則浮在水面。
              28.打蛋時,在蛋清中加一點鹽,便可快速調勻。
              29.雞鴨宰殺后,在加鹽的熱水里泡片刻再拔毛,既干凈又易拔。
              30.宰殺家禽時,讓禽血流進裝有少量食鹽的水里,能使禽血加快凝固,用這種凝血煮湯不易碎裂。
              31.魚放在冰箱內凍藏容易變干,若放在鹽水中再冰凍,則可防止其發干。
              32.從冰箱冷凍室里取出的凍魚、東雞、凍肉,放在鹽水中解凍,不僅快,

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